Muffinsformer med gift

To av ti muffinsformer i papir som ble testet av det danske forbrukerrådets viste seg å inneholde farlige fluorforbindelser, melder Taenk.dk. 

Det er ikke ukjent at det finnes giftstoffer i ulik emballasje med såkalt slipp-belegg, som brukes til oppbevaring av mat. I fjor viste en dansk doktorgradsavhandling at det er stor sjanse for at polyfluorerte stoffer som brukes i matvareemballasje i papir og kartong kan smitte over på matvarene. Dette gjelder spesielt polyfluorerte stoffer, også kalt polyfluorerte organiske forbindelser (PFC), som kan omdannes til hormonforstyrrende- eller andre helseskadelige stoffer. 

Nøyaktig hvor helseskadelig en eventuell vandring fra emballasje gjennom maten til kroppen vår er har ingen ennå konkludert med, men det er likevel verdt å være klar over eventuelle helsefarer forbundet med utstyret vi bruker for å lage mat.

 Tænk fikk testet ensfargete rosa muffinsformer fra Dr. Oetker - med slipp-belegg inni. (Foto: Dr. Oetker)

Giftstoffer er også funnet i en rekke plastredskaper som brukes i matlaging. Nytt EU-direktiv skal imidlertid gjøre det tryggere å handle plast

Smitter ikke over på maten

Formene som inneholder disse stoffene er fra et dansk merke som heter Windsor, og fra Dr. Oetker, som du også finner i norske butikker.Administrerende direktør i Dr. Oetker, Øystein Bu, legger ikke skjul på at det er mulig å spore fluor i formene, men peker på at de holder seg godt innenfor alle lover og regler. I tillegg skal det ikke utgjøre noen helserisiko for forbrukerne å benytte disse muffinsformene. 

– Tænks test gjelder bare selve formen, ikke maten. Både vi og våre leverandører har testet muffinsene, og kan vise til at det ikke er migrasjon av disse stoffene ut i maten, sier Bu til DinSide.
Ifølge Bu ser Dr. Oetker på alternative stoffer, men enn så lenge vil de fortsette å selge de omtalte muffinsformene i papir.

– Vi vil jo gjerne ha en form som fungerer best mulig, sier Bu.
Les også: Vær forsiktig med benkeplaten når du lager glasur til muffinsene

http://www.abcnyheter.no/livet/2012/12/06/fant-gift-i-muffinsformer

Originalartikkel på DinSide.no - av Elisabeth Dalseg, Torsdag 06.12.2012