Ingenting er usunt?

Artikkelen i lenken nedenfor gir noen fine tips til hvordan man skal motivere barn til å spise fornuftig mat. Hun foreslår blant annet at man må arbeide for at ungene skal spise riktig, og at man ikke skal bruke søtsaker for å gjøre avtaler med barna. Ikke snakk overdrevent mye om sunn mat og sunt kosthold, men snakk positivt om hvorfor man bør spise mer av de "grønne" matvarene. 

Hun mener også at særlig ungdom i dag trenger kunnskap om mat fordi de har penger til å kjøpe seg den maten de har lyst på.- Før hadde vi jo ikke penger til å kjøpe noe annet enn det vi fikk hjemme, selv om vi hadde aldri så lyst til å kjøpe snop i butikken. Nå er det annerledes og derfor er det så viktig å informere barn og ungdom på en riktig måte. Har de kunnskap om mat så kanskje de dropper bolleposen som bare gir tomme kalorier og nesten null næringsstoffer og kjøper noe sunnere istedenfor. 

Vær konsekvent

12,1 gram sukker per pose

Kari Jaquesson mener foreldre selv må bestemme seg for hva barna deres skal putte i munnen. Det er nok av familier hvor barna er sjefen og foreldre spør; - Vil du ha dette, da? - Eller dette? - Hva har du lyst på istedenfor, da? Man kan ikke holde på slik, man er nødt til å være konsekvent og litt upopulær innimellom. Det er ikke krise om barna ikke spiser den kveldsmaten du har satt fram, men ikke tilby kjeks eller yoghurt senere fordi barnet ikke spiste.

Forklar heller for barnet at det ikke er så rart at man er sulten når man spiste så lite til middag eller kvelds.Jaquesson mener det er lurt å ikke tilby noe mer utover den maten som blir servert til middag. 

Barn vet ikke selv sitt eget beste, og det er foreldrene som må lære barna hva et godt kosthold er. Hvis foreldre ikke vet hva riktig kosthold er kan man ikke forvente at barna skal ha et sunt kosthold når de blir voksne heller. Barn med dårlige kostholdsvaner vil få et vanskelig, enn si traumatisert forhold til mat når de blir voksne.

Kilde: Nettavisen 29.09.2011

http://www.side2.no/helse/article3240966.ece

Smertestillende kan være farlig for hjertet

Smertestillende som brukes av 500000 nordmenn kan øke risikoen for hjerteproblemer med 40 prosent. 

En omfattende britisk studie som involverte nærmere tre millioner pasienter, viser at det smertestillende legemiddelet diklofenak øker risikoen for hjerteproblemer kraftig. Britiske forskere ved Hull medisinske universitet har funnet ut at pasienter som bruker diklofenak har 40 prosent høyere risiko for hjerteinfarkt og slag enn pasienter som ikke benytter disse legemidlene.

I 2010 fikk 481 000 norske pasienter utskrevet det risikofylte legemiddelet. Vi har lenge vært bekymret for overdreven bruk av denne typen smertestillende, sier medisinsk fagdirektør i Legemiddelverket Steinar Madsen.

Bekymret
Også generalsekretær i Landsforeningen for hjerte- og lungesyke, Frode Jahren, er bekymret over funnene. Vi forventer at dette følges av helsemyndighetene og at det vil få konsekvenser for legemiddelbruken, sier han. Steinar Madsen forteller at Legemiddelverket flere ganger tidligere har rådet norske leger til å bruke lavest mulig dose og kortest mulig behandlingstid av diklofenak. Men nå vurderes en ny innskjerping: Det er mulig vi må stramme inn bruken av disse legemidlene ytterligere. Vi vil helt klart ha en diskusjon om det nå, sier han.

Ikke godt nok
Det mye brukte og reseptbelagte legemiddelet Voltaren har diklofenak som virkestoff. Det er i hovedsak pasienter med leddgikt og slitasjegikt som bruker reseptbelagte Voltaren, men det skrives også ut til pasienter med andre smerteproblemer som ryggsmerter, muskelsmerter og senebetennelse.

Problemet er at dette er legemidler det ikke finnes fullgod erstatning for. Vi anbefaler paracetamol som alternativ, men for pasienter med store smerter er ikke dette alltid godt nok. Da må man vurdere nytten opp mot risikoen, sier Madsen.

Må ikke få panikk

Han påpeker at det er viktig at de som bruker Voltaren og andre smertestillende som inneholder diklofenak ikke får panikk:  Diskuter videre bruk i samråd med lege, og ikke ta slike avgjørelser alene.
Legemiddelprodusent Novartis bekreftet i går overfor VG at de kjente godt til den britiske studien, som blant annet ble omtalt på forsiden av Daily Mail i går. Pressetalsmann Julie Mascow sier til VG at de ikke mener studien bør endre bruken av diklofenak-midler:  Sammenlignet med den utstrakte kliniske erfaringen vi har med disse legemidlene verden over, endrer ikke denne studien fordelene og risikoforholdet med korrekt bruk av diklofenak. 

Kilde: VG Nett, 30.09.2011

http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=10039375

Barnemat til voksne - nei takk

ABCNyheter har i dag en artikkel om barn som er kresne i matvegen. Les artikkelen her. Artikkelen gir 15 gode råd til hvordan man kan få barn til å spise god og sunn mat, men den gir ingen råd til hvordan man skal få voksne til å spise slik mat.

Det er dessverre mange voksne som har et problematisk, eller også et traumatisk forhold til mat. Det gir noen utfordringer, ikke bare med hensyn til hva man skal servere, men også til disse personenes holdninger til mat. 

Tradisjonelt har det blitt regnet for god folkeskikk å spise mat man får servert, enten man liker den eller ikke. Å klage på maten var regnet for uhøflig. Man ble dessuten betraktet som utakknemlig hvis man ikke viste vertskapet at man gjerne spiste det man fikk servert. De fleste steder er det fortsatt slik.

Når man tilbyr gjester mat i dag, slik man fortsatt har tradisjon for på landsbygda de fleste steder, gjør man det som et tegn på gjestfrihet. Underforstått: "Vi synes det er hyggelig å få besøk og vi vil gjerne dele maten vår med dere". Når gjestene til kjedsommelighet påstår "det liker jeg ikke" uten engang å ha smakt, skaper det først frustrasjon, siden irritasjon. Etter noen middager med mer, eller helst mindre hell med hensyn på matvalg, foretrekker undertegnede at vedkommende holder dette for seg selv og høflig takker nei uten videre kommentarer. Med mange slike "tilfeller" i familien blir det nokså vanskelig å beholde troen på at det man gjør, er gjort av hensyn til gjestfriheten. De får det gjerne til å fortone seg som bevisst ond handling, men det blir etterhvert vanskelig å holde rede på alle "liker" og "liker ikke". Forventer de spesialmat på linje med en 5-åring kansje?

Å anstrenge seg for å lage en førsteklasses middag til slike "tilfeller" er nærmest som selvmord å regne. De vil likevel ikke sette pris på matvarer som ligger under kategorien "liker ikke", og de lar deg helt sikker få vite at de ikke setter pris på ekstravagansen. Det betyr ingenting om andre faktisk synes maten er god, og det serveres mat som finnes i de fleste norske hjem.

En ting har jeg imidlertid bestemt meg for å stå fast på: Jeg lager ikke barnemat til voksne mennesker!  Mennesker under kategorien "liker ikke" må pent finne seg i at vi andre voksne får servert vanlig norsk mat.

Plastredskaper på kjøkkenet - farlig kokkekunst

Forbrukerne bør være kritiske til kjøkkenredskaper av svart nylon, varsler Fødevarestyrelsen, det danske Mattilsynet. Butikkene er fylt med gryteskjeer og kjøkkenredskaper i svart nylon, som kan avgi giftige stoffer til maten de kommer i kontakt med. En kontroll av kjøkkenredskaper gjennomført i samarbeid mellom Fødevarestyrelsen i Danmark og Danmarks Fødevareforskning viser at seks ut av ti kjøkkenredskaper av svart nylon avgir for mye av de giftige stoffet PAA.

Bruk stål, tre, porselen, stentøy og glass på kjøkkenet

Det er ikke tilfeldig at stadig flere barn fødes med såkalte sekundære kjønnskarakterer. De blir født med både kvinnelige og mannlige kjønnsdeler. Det skyldes at foreldrene i dag generelt er utsatt for flere stoffer som mimikerer kroppens egne. Enkelte plasttyper utskiller hormoner som til forveksling er så lik kroppens egne hormoner at den tar feil. Dette er et problem med spesielt myk plast. Vil du være på den sikre siden bør du hive alt kjøkkenutstyr av plast (røreboller, oppbevaringsbokser, kjeler med teflon og redskaper). Invester heller i gamle gode røreboller i glass, porselen, stål eller stentøy og bytt ut til redskaper i tre eller stål. Hvis du absolutt må bruke plast, bruk disse bare til kald mat.

Bør være kritisk

Danske myndigheter tok ut 19 kjøkkenredskaper som det var spesiell mistanke til. De undersøkte produktene det var mest galt med er nå fjernet fra markedet. Men Fødevarestyrelsen oppfordrer likevel forbrukerne til å være kritiske når de kjøper svarte nylon-kjøkkenredskaper.

- Vi er bekymret over overskridelsene av grenseverdiene, som vi ser i slike kjøkkenredskaper. Vi er i full gang med en omfattende kontroll, men det kan være andre produkter som ikke lever opp til kravene. Derfor er vårt beste råd, inntil videre, at forbrukerne er kritiske når de kjøper slike produkter. Man kan for eksempel be om garanti for at kjøkkenredskapene er i orden, sier visedirektør i Fødevarestyrelsen, Henrik G. Jensen.

Er man fremdeles utrygg ved bruk av gamle svarte kjøkkenredskaper, er det beste rådet å gå tilbake til forhandleren. Kan man ikke få en garanti for at de er i orden, bør man slutte å bruke dem.

Om bruken

Hvis man bruker kjøkkenredskaper av svart nylon, er det alltid en god idé å ta opp gryteskjeen fra gryten, når maten skal stå og koke eller steke. På den måten er det mindre risiko for at skjeen avgir farlige stoffer. Har i tillegg redksapen smeltet etter å ha blitt utsatt for sterk varme er det stor sannsynlighet for at maten inneholder plastrester og bør kastes.

Den danske Fødevarestyrelsen sendte ut generell informasjon til alle importører av slike produkter, da de første funnene ble gjort i 2004. Senere er det blitt gjennomført en oppfølgende kontroll, og flere varer er fjernet fra markedet.

Om PAA

PAA, står for primære aromatiske aminer, er en større gruppe kjemiske stoffer. Noen PAAer mistenkes for å være kreftfremkallende, allergifremkallende og for å være skadelige for arveanlegg. De skadelige virkningene ses først etter lang tids påvirkning. Bruken av gryteskjeer med PAA medfører kun en liten påvirkning, og utgjør ikke noen umiddelbar sunnhetsrisiko. Likevel aksepteres slike stoffer ikke i matvarer.

PAA i svarte kjøkkenredskaper er et internasjonalt problem. Derfor har Danmarks Fødevareforskning og Fødevarestyrelsen skrevet artikler i internasjonale tidsskrifter, slik at produsenter, forhandlere og myndigheter i andre land også blir oppmerksomme på problemet. Problemet har vært drøftet i EU-regi, og EU-kommisjonen har som følge derav rettet henvendelser til de land som eksporterer kjøkkenredskapene.

Kilde: DinSide, 07.11.05
Kilde: Fødevarestyrelsen i Danmark. Lenk: Fødevarestyrelsen.no.

Voltaren og Ibux øker risikoen for hjerteinfarkt

En ny undersøkelse bekrefter at betennelsesdempende smertestillende (NSAIDs) gir økt risiko for hjerte- og karsykdom. NSAIDs finnes i en lang rekke legemidler i Norge, blant de mest kjente er Voltaren og Voltarol. Legemiddelverket anbefaler at Voltaren og Ibux brukes med forsiktighet. De vurderer å endre rådene for visse typer smertestillende. 

Voltaren og Voltarol gir 40 prosent økt risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt, sier avdelingsoverlege Steinar Madsen i Statens legemiddelverk til ABC Nyheter. Den nye studien har samlet resultatene fra tidligere undersøkelser. Studien bekrefter det vi har trodd. Risikoen har vært kjent en stund og vi vurderer dette som pålitelige resultater, sier Madsen. 

Små doser Ibux ufarlig
Også Ibux tilhører gruppen NSAIDs, og Legemiddelverket advarer mot høy bruk over lang tid. I slike tilfeller øker risikoen for hjertesykdommer med 18 prosent. Ibux i små doser, det vil si de vanlige dosene du kjøper reseptfritt, gir ingen risikoøkning. Det vi advarer mot er langtidsbruk, understreker Madsen.
Legemiddelverket vurderer nå om det er nødvendig med nye råd om bruken av NSAIDs. Vi vil drøfte om det er nødvendig med nye råd om bruken av NSAIDs. Foreløpig opprettholder og forsterker vi vårt råd om at alle legemidler av denne typen skal brukes i så små doser over så kort tid som mulig. 

Annen behandling bør vurderes
En del pasienter er likevel avhengig av å bruke legemidlene på grunn av store smerteproblemer, særlig pasienter med leddgikt og slitasjeproblemer. Pasient og lege må vurdere risiko og nytte i hvert enkelt tilfelle, sier avdelingsoverlegen. For pasienter med høy risiko for hjerte- og karsykdom bør legen vurdere annen behandling enn NSAIDs. For en del pasienter kan paracetamol være et bedre alternativ. Gir ikke det god nok virkning, må man ty til til sterkere smertestillende legemidler, som derimot har den negative effekten at de er avhengighetsskapenede, sier Madsen. 

Legemidler som gir økt risiko for hjertesykdom
Celebra, Cataflam, Diklofenac, Modifenac, Voltaren,  Volatrol, Artrotec, Arcoxia, Brufen Retard, Burana, Ibumetin, Ibuprox, Ibux, Orudis, Zon, Mobic, Meloxicam, Ledox, Napren-E, Naprosyn Entero, Naproxen, Naproxen-E, Brexidol, Piroxicam
Kilde: Statens legemiddelverk

Kilde:ABC Nyheter

Torsdag 29.09.2011

Les også

• Paracetamol fremdeles førstevalg
• Mange forgiftes av paracetamol
• Vi kjøper mindre smertestillende
• Flere røykere bruker sterke smertestillende

Triklosan i tannkrem

Triklosan er en klorholdig fenolforbindelse med bakteriedrepende egenskaper. Ikke alle produkter som inneholder triklosan, har ingrediensliste. Dersom produktet har ingrediensliste, kan du se etter:

• Triklosan
• Triclosan

Hvorfor er det farlig?

Triklosan er svært giftig for livet i vann. Det er mulig at bruk av stoffet kan føre til at bakterier blir resistente mot antibiotika. Det kan for eksempel innebære at vanlige infeksjoner som vi i dag kan behandle med antibiotika, kan være farlige fordi antibiotikaen ikke lenger virker. Triklosan er funnet i mennesker over store deler av verden.

Kilde: Erdetfarlig. Under lenken finner du informasjon om en rekke andre stoffer vi bør holde oss unna.

http://www.erdetfarlig.no/Farlige-stoffer/?PageID=0

Kaffe er godt for psyken

Amerikanske forskere har funnet at kaffe er godt for kvinners psykiske helse. Kvinner som drikker fire kopper kaffe daglig har 20 prosent mindre sjanse for å få depresjoner enn kvinner som drikker kaffe sjeldent. Koffein er verdens mest brukte sentralstimulerende stoff og kaffedrikking utgjør 80 prosent av forbruket. Koffein gir et energiboost og øker selvfølelsen på kort sikt. Trolig skyldes effekten at koffeinet virker beskyttende mot visse neurotoxiner. I Finland har en mindre studie vist at menn som drikker mye kaffe har mindre risiko for å ta selvmord.  På lang sikt har man indikasjoner på at koffein gir mindre risiko for å utvikle Parkinsons hos både menn og kvinner. Det er med andre ord ingen grunn til å slutte å drikke kaffe!

Kilde: Reuters

http://www.reuters.com/article/2011/09/27/us-coffee-depression-idUSTRE78Q3GK20110927

SOURCE: bit.ly/pjSydu Archives of Internal Medicine, September 26, 2011.

Kan sjampoen gjøre deg feit?

Ja, og det er ftalater som har skylden, hevder amerikanske leger. Hæ? Er det sjampoen din som er grunnen til at kiloene kryper på? Og hva i all verden er ftalater?

Ok, det skal innrømmes av skepsisen var stor da nyheten kom om at sjampoen og body lotionen din kan gjøre det vanskelig for deg å gå ned i vekt. Det høres unektelig ganske usannsynlig ut. Men ved nærmere ettersyn er det kanskje ikke det, likevel. I hvert fall er dette teorien til en gjeng med doktorer ved Mount Sinai Medical Center i New York. I en ny studie peker de på at ftalater, som finnes i 70 prosent av all kosmetikk, forstyrrer hormonbalansen slik at det er vanskelig å gå ned i vekt, skriver Dailymail.co.uk.

Ftalater er kjemiske stoffer du kommer i kontakt med når du vasker håret med sjampo, smører inn kroppen med body lotion, sminker deg, vasker huset med vaskemidler, eller drikker fra en plastflaske.

De målte nivået av ftalater i urinen til en forsøksgruppe bestående av unge jenter fra East Harlem. De største av jentene hadde høyest nivå av ftalater i urinen.

En annen del av studien tok for seg hvordan ftalater påvirket forsøksmus. Det viste seg at musene som ble utsatt for ftalater la på seg og ble overvektige. Tidligere studier har vist at ftalater senker testosteronnivået i blodet, og øker østrogennivået. Et høyt østrogennivå kan også føre til at man legger på seg.

DEN LILLE SKRIFTEN: Sjekk innholdsfortegnelsen neste gang du kjøper skjønnhetsprodukter.

Bytt til naturlige produkter

Det kan virke ganske merkelig at sjampoen din kan ha en slik negativ effekt på helsen din, men det er kanskje verdt å bytte til en snillere sjampo uten hormonforstyrrende kjemikalier, likevel? Dret er vanskelig å ikke komme i kontakt med ftalater i det hele tatt, men det vil hjelpe å redusere mengden kroppen din blir utsatt for.

Ta en runde og gå gjennom alle skjønnhetsproduktene dine - fra sjampoen til deodoranten til rensemelken - og se om de inneholder ftalater (som heter phthalates på engelsk) eller bisphenol-A, som er et kjemikalie som forstyrrer hormonene. Gjør de det, så bytt til merker som ikke inneholder disse stoffene. Det kommer stadig flere slike på markedet, så prøv ut merker som REN, Green People, Weleda og Dr. Hauschka.

Bruk gjerne naturlige oljer på kroppen for å unngå tørr hud. Det er veldig effektivt, og dessuten billigere enn mange dyre kremer fulle av kjemikalier. Linda Johansen anbefaler å bruke mandelolje. Du kan fint bruke naturlige oljer som sminkefjernere, også.

Kilde: KK juli 2011. 

http://www.kk.no/873793/kan-sjampoen-din-gjore-deg-feit

Gift i plastflasker

Plastflaskene avgir et giftig stoff, ifølge norsk forsker. Nye undersøkelser viser at plastflaskene avgir et giftig stoff til vannet. Produsentene av flaskevann bør vurdere å skifte til en annen type plastflasker. Over hele Europa benyttes flasker der plasten (PET) inneholder metallet antimon. Stoffet er giftig, og vi har funnet det igjen i flaskevannet. Dette synes jeg er foruroligende, sier geokjemiker Clemens Reimann ved Norges Geologiske Undersøkelse (NGU).Bare i Europa er det registrert rundt 1800 produsenter av flaskevann. 

Unødvendig mye antimon
Forskeren ved NGU og kolleger har samlet inn nærmere 1500 ulike merker fra kjente kilder.

Selv om mye analysearbeid gjenstår, mener Reimann det allerede nå kan slås fast at plastflaskene som benyttes av de fleste produsentene avgir antimon til vannet.

- Jeg kan ikke uttale meg om de helsemessige effektene av dette, men for meg er det er foruroligende at en så viktig forbruksvare som flaskevann inneholder unødvendig mye antimon. De som produserer flaskene bør slutte å bruke dette giftige metallet i produksjonen. Titan er for eksempel en god erstatter som er i bruk i Japan, og har ikke virkninger på helsen.

Kilde: Adresseavisen sept. 2008

http://www.adressa.no/nyheter/trondheim/article1148410.ece

Aspartam er kreftfremkallende

Aspartam (søtningsstoff merket E951) har lenge vært omdiskutert og flere undersøkelser mener at stoffet er helseskadelig (les mer her). Ekspertene strides om holdbarheten til undersøkelsene og mens striden pågår forblir søtningsstoffet i butikkhyllene.Søtningsstoffet benyttes blant annet i lettbrus og syltetøy for diabetikere.

Fritt helsevalg har publisert en artikkel som retter søkelyset mot en heller tvilsom godkjennelses- prosess av stoffet (les artikkelen her). Det fremgår at mattilsynet i Norge støtter seg til The European Food Safety Agency’s (EFSA) beslutning om at aspartman er trygt. Dette på tross av at en talsmann for komitèen har innrømmet at de var presset av industrien til å “kapre vitenskapen” (hijack science) når de tok sin beslutning i 2006.

Amerikanerne som har presset på for å få stoffet godkjent, og påstår det er ufarlig, har de samtidig formelt advart sine piloter i U.S. Airforce fra å drikke lightbrus med aspartam av hensyn til faren for mulig påvirkning av hjernen (les mer her). Typisk amerikansk dobbeltmoral! Her til lands har man dokumentasjon for at inntak av store mengder lettbrus (mer enn 3 liter daglig) kan gi hodepine, svimmelhet og i verste fall kan man hjernen i korte perioder "koble ut".