Det viste seg at de av rottene som hadde fått jordbær i ti dager før de fikk alkohol, merket mindre skader av alkoholen, ifølge undersøkelsen. Likevel understreker forskerne at det ikke er meningen å bruke resultatene som en unnskyldning for å gå på fylla.
Denne studien var ikke ment som en måte å dempe effektene av å bli full på, men heller en måte å oppdage molekyler i magemembranen på som beskytter mot skadelige effekter av visse stoffer, sier Maurizio Battino, leder for studien til Science Daily.
Forskerne fant ut at også andre kan tjene på å spise jordbær fordi bærene kan virke preventivt flere magesykdommer. Jordbær forhindrer etanol-påført skade på magen til rotter. Disse effektene ser ut til å være knyttet til antioksidantene og fenola i ekstrakten, samtidig som de aktivierer antioksidantenes og enzymenes forsvare av kroppen, står det i undersøkelsen.
Kilde: VG Nett
Les hele artikkelen her: http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10015391
